Lenda do
Panetone
Há muitos
anos, em Milão na Itália, havia um padeiro chamado Antônio, mais conhecido como
Tone, que além de ter uma panificadora própria, trabalhava para um duque muito
rígido. Sem falar que ele era apaixonado por Camila, a filha do nobre.
Então depois
de trabalhar horas a fio na cozinha, do castelo do duque, o moço precisava
assar pães e fazer uma torta para a família nobre. Como estava muito cansado,
ele fez uma confusão e colocou as uvas passas da torta na massa do pão. Assim o
moço começou a chorar. Mas de repente apareceu uma senhora que disse:
- Sou o
espírito da falecida cozinheira e vou ajudar a sua pessoa. Por isto colocarei frutas
cristalizadas, manteiga e ovos neste pão que já está com as uvas. Na véspera de
Natal você deverá deixar este doce na mesa. Pois quando Camila provar o quitute
se apaixonará por você.
Quando chegou
o grande dia, Tone obedeceu à cozinheira. Desta maneira quando o duque
experimentou a nova comida exclamou:
- Que
guloseima maravilhosa!
- Qual é o
nome dela, Tone?
O rapaz
respondeu:
- Ainda não
tem nome.
Desta
maneira o nobre disse:
- Então a
partir de hoje este doce se chamará Panetone em homenagem a você, Tone. Afinal
é o pão do Tone.
- Colocarei
uma lei que dirá que o Panetone será o doce oficial do Natal.
Após a ceia,
uma alcoviteira da corte entregou um bilhete para o padeiro, onde estava
escrito:
“ Tone, te
amo
Assinado,
Camila.”
Luciana do
Rocio Mallon
Nenhum comentário:
Postar um comentário