Lendas Sobre a Maionese, o Duque Richelieu e a Deusa Maya
A maionese tem várias lendas, leremos as duas principais:
1 – Lenda do Duque de Richelieu:
Reza a lenda que em 1756, o Duque
de Richelieu depois da vitória francesa na cidade de Mahón, na Espanha,
precisava fazer um prato para comemorar. Mas não tinha os ingredientes para o
molho. Então, junto com seu cozinheiro, improvisou um molho com azeite e ovos
que foi batizado de “mahonnaise” em homenagem ao local.
2 – Lenda da Deusa Maia:
Reza a lenda que na Antiguidade, por
volta de uns 3000 anos antes de Cristo, existia uma deusa chamada Maya,
protetora das flores, das mães e também da ilusão.
Ela usava um véu mágico que cobria o seu corpo.
Dizem que numa tarde de primavera, ela perdeu seus
poderes do véu mágico e estava sendo perseguida por homens maus numa floresta.
Porém no meio do bosque ela encontrou ovos e limão. Então a deusa abriu o
azeite que carregava em sua bolsa. Assim, com esses ingredientes, fez um alimento
e deixou no caminho ao Sol quente.
Os perseguidores viram a comida, comeram e faleceram porque
tinha salmonela no alimento devido à exposição ao Sol quente.
Maya se sentiu livre, notou que seus poderes voltaram e
fez novamente a comida, agora de uma forma saudável, para que ela mesma comesse.
De repente, avistou uma família de mendigos e deu a comida para esses pobres.
Porém, depois que eles comeram, uma chuva de moedas caiu do céu.
Então a deusa se revelou:
- Sou a deusa Maya, agora vocês estão ricos porque comeram
o meu alimento sagrado e quem fizer essa minha receita no quinto mês do ano
ficará rico também!
Após isso eles falaram:
- Maionese!
Diz o mito que assim surgiu a maionese, há 3000 anos
antes de Cristo.
Por isso existe a simpatia que diz que se você comer maionese,
com moedas embaixo do prato, no dia primeiro de maio, terá prosperidade.
Luciana do Rocio Mallon
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